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飲茶點食先健康?點心卡路里大公開!

 

香港人喜歡在放假到茶樓茗茶、食點心!但點心卡路里大家又知不知道呢?

其實,蝦餃、鳳爪和燒賣算是點心卡路里比較低的類別。但值得留意的地方是,雖然蝦仁脂肪不算高,但蝦餃皮需要用油來搓,4粒蝦餃等於一碗飯,所以需要適量食;而鳳爪的鷄皮有油脂,再加上豉汁醬汁,一隻的熱量不算低;燒賣内加了肥豬肉和豬肉,所以也比較肥。

鮮蝦腸粉的蝦肉和米漿熱量雖不算高,但建議和豉汁分開點,減少鹽分吸收。潮州粉果内加了花生,熱量高;叉燒包除了醬汁,内餡也混合肥膩的叉燒;炸春卷、咸水角的外皮都有澱粉質,經過油炸後吸滿油,再加上肥豬内餡,所以還是少食爲妙。

糯米雞和馬拉糕的熱量最高!糯米雞的卡路里等同白飯,加上餡料用油炒香,所以熱量爆棚;很多人以爲馬拉糕是蒸點會很健康,但其實製作過程中加了大量豬油和糖,熱量十分高。